ارسال به سراسر تهران، هماهنگی تلفنی پیش از ارسال

شالیزارهای بابل، مازندران

برنجی که می‌دانی از کدام شالیزار آمده.

طارم هاشمی، فجر و شیرودی؛ مستقیم از کشاورزهای بابل، با دست خودمان بسته‌بندی‌شده و تا در خانه‌ات در تهران.

  • بدون واسطه
  • هر کیسه، یک رقم
  • بسته‌بندی با دست
کیسه‌ی برنج طارم هاشمی تیارم
شالیزار بابل هنگام غروب
طارم هاشمی ممتاز۶۳۰٬۰۰۰ تومانهر کیلو

سه برنج، برای سه جور سفره

مطمئن نیستی کدام؟ جدول پایین را ببین یا به سه سؤال جواب بده.

کیسه‌ی برنج طارم هاشمی ممتاز تیارممجلسی

طارم هاشمی ممتاز

عطر قد کشیدن

دانه‌بلند و سورت‌شده، با عطر شمالی و قد کشیدنِ چشمگیر؛ برای سفره‌هایی که قرار است به یاد بمانند.

۶۳۰٬۰۰۰ تومان / ۱ کیلو
مشخصات کامل
کیسه‌ی برنج فجر تیارمخوش‌پخت

فجر

عطر قد کشیدن

عطر ملایم، پخت آسان و همیشه خوش‌دانه؛ انتخاب امن برای کته و غذای هرروزِ خانواده.

۵۱۰٬۰۰۰ تومان / ۱ کیلو
مشخصات کامل
کیسه‌ی برنج شیرودی تیارمپربرکت

شیرودی

عطر قد کشیدن

دانه‌بلند و پرحجم؛ کمی برنج، یک دیس پر. مناسب خانواده‌های پرجمعیت و مصرف زیاد.

۴۳۰٬۰۰۰ تومان / ۱ کیلو
مشخصات کامل
مقایسهطارم هاشمی ممتازفجرشیرودی
بهترین برایمهمانی و مناسبتغذای هرروز، کتهخانواده‌ی پرجمعیت
عطرزیادملایمکم
قد کشیدنخیلی زیادخوبخوب و پرحجم
بهترین روش پختآبکشکته یا آبکشآبکش، ته‌دیگ
قیمت هر کیلو۶۳۰٬۰۰۰ تومان۵۱۰٬۰۰۰ تومان۴۳۰٬۰۰۰ تومان

از نشا تا کیسه

برنج تیارم از همین زمین‌ها می‌آید؛ نه از انبار واسطه. این عکس‌ها را خودمان در بابل گرفته‌ایم.

نشاکاری، شالیزار بابل
اردیبهشت

نشاکاری

نشاها را با دست در زمینِ پرآب می‌کارند.

رشد، شالیزار بابل
تابستان

رشد

آب رودخانه‌های بابل شالیزار را سبز نگه می‌دارد.

رسیدن، شالیزار بابل
اواخر تابستان

رسیدن

خوشه‌ها سنگین و طلایی می‌شوند.

تا کیسه، شالیزار بابل
برداشت

تا کیسه

خوشه‌ها را درو، خشک و پوست‌کنی می‌کنند؛ بعد نوبت ماست.

بسته‌بندی را خودمان انجام می‌دهیم

برنج را در خانه، روی همان فرشی که رویش سفره پهن می‌کنیم، پیمانه می‌کنیم، در کیسه‌ی زیپ‌دار می‌ریزیم و درش را می‌دوزیم. هیچ دستگاهی در کار نیست که رقم‌ها را با هم قاطی کند.

کیفیتی که به نامِ تو می‌ماند.

برنج در سینی مسی روی فرش دوختن در کیسه‌ی برنج تیارم

سه دستور که همیشه جواب می‌دهد

برنج خوب با پخت درست است که دانه‌دانه و معطر می‌شود.

چلوی مجلسی

۴ ساعت خیس + ۱ ساعت پخت، با طارم هاشمی ممتاز

دانه‌دانه، قدکشیده و معطر؛ همان چلویی که مهمان‌ها دستورش را می‌پرسند.

طرز تهیه
  1. برنج را آرام بشوی و ۳ تا ۴ ساعت با آب و ۲ قاشق نمک خیس کن.
  2. آب زیادی را با نمک بجوشان، برنج را ۶ تا ۸ دقیقه بجوشان تا مغز دانه کمی سفت بماند.
  3. آبکش کن و کمی آب سرد رویش بریز.
  4. ته قابلمه روغن و کمی آب بریز، برنج را هرمی بچین و با ته کفگیر چند سوراخ بزن.
  5. با دم‌کنی ۴۵ تا ۶۰ دقیقه با شعله‌ی ملایم دم کن.
دیدن برنج طارم هاشمی ممتاز

کته‌ی بی‌نقص

۴۵ دقیقه، با فجر

سریع، ساده و بدون آبکش؛ برای ناهار هرروز که نه شفته شود، نه خام بماند.

طرز تهیه
  1. برنج را ۲ تا ۳ بار بشوی.
  2. به ازای هر پیمانه برنج حدود ۱ و ½ پیمانه آب، نمک و یک قاشق روغن بجوشان.
  3. برنج را بریز تا آبش کشیده شود و سطحش سوراخ‌سوراخ شود.
  4. شعله را کم کن و ۳۰ دقیقه با دم‌کنی دم کن.
دیدن برنج فجر

ته‌دیگ طلایی

همراه پخت برنج، با شیرودی

ترد و یکدست؛ شیرودی چون خوب قد می‌کشد، ته‌دیگ پرحجمی می‌دهد.

طرز تهیه
  1. بعد از آبکش، ۲ کفگیر برنج را با ۳ قاشق ماست، کمی زعفران دم‌کرده و روغن مخلوط کن.
  2. ته قابلمه را خوب روغن بزن و مخلوط را صاف پهن کن.
  3. بقیه‌ی برنج را رویش هرمی بریز.
  4. ۱۰ دقیقه شعله‌ی متوسط، بعد ۴۵ دقیقه شعله‌ی ملایم.
  5. قابلمه را چند ثانیه در آب سرد بگذار و برگردان.
دیدن برنج شیرودی

سفره‌ی ماهانه، به‌زودی

هر ماه برنجت را بدون سفارش دوباره، دمِ در تحویل بگیر؛ با ارسال رایگان و قیمت ثابت. اگر می‌خواهی اولین نفری باشی که خبردار می‌شود، به ما پیام بده.

خبرم کن
طلوع خورشید روی شالیزار بابل

چرا اسمش تیارم است؟

تیارم از یک دغدغه‌ی ساده شروع شد: برنجی بخریم که بدانیم از کدام شالیزار آمده و کسی در راه با آن کاری نکرده.

برنج را مستقیم از کشاورزهای بابل می‌گیریم، خودمان بسته‌بندی می‌کنیم و خودمان به دستت می‌رسانیم. اسمش را گذاشتیم «تیارم»؛ یعنی یارِ سفره‌ات.

تیارم، یارِ سفره‌ت

سؤال‌هایی که زیاد می‌پرسند

برنج‌ها از کجا می‌آیند؟

مستقیم از شالیزارهای بابل در مازندران و از کشاورزهای محلی که می‌شناسیم؛ بدون واسطه‌های چندلایه.

از کجا بدانم برنج مخلوط نیست؟

هر کیسه فقط همان رقمی است که رویش نوشته شده. بسته‌بندی را خودمان، با دست، انجام می‌دهیم.

چطور سفارش بدهم؟

برنج را به سبد اضافه کن، فرم کوتاه آدرس را پر کن و سفارش را ثبت کن. برای تأیید و هماهنگی ارسال با تو تماس می‌گیریم.

ارسال به کجا و چقدر طول می‌کشد؟

فعلاً به سراسر تهران ارسال داریم و زمان دقیق تحویل هنگام تأیید سفارش هماهنگ می‌شود.

برنج را چطور نگه دارم؟

در جای خشک، خنک و دور از نور، با زیپ کیسه بسته. برای نگهداری طولانی، کمی فلفل سیاه یا سیر خشک کنار کیسه جلوی حشرات را می‌گیرد.

دیدن سبد